No son lo mismo. La vertiente se define por su origen. La purificada, por su proceso.
Se ven iguales en la botella. La diferencia empieza mucho antes de llegar a ella.
Nace de una fuente subterránea natural y se capta en su origen. Llega con el perfil mineral del lugar. Solo se trata para que sea segura, sin alterar lo que la hace natural.
Agua de red o pozo a la que se le quitan casi todos los minerales (ósmosis inversa, destilación o desionización). Lo que la define es el tratamiento, no de dónde viene.
Datos de APV según análisis de laboratorio externo acreditado. Rangos de agua purificada según FDA y Organización Mundial de la Salud.
Tres cosas que puedes revisar en cualquier botella, en menos de un minuto.
Las aguas de vertiente y de manantial declaran su fuente. Si la etiqueta no dice de dónde viene el agua, esa es la pista.
Ósmosis inversa, destilación o desionización significan agua purificada. Ahí el producto lo define el tratamiento, no el lugar.
En una vertiente, los minerales y el sodio vienen del lugar de origen. En una purificada se quitaron, y a veces se re-agregan.
La nuestra es de las que se conservan. Agua de vertiente del sur de Chile, tratada solo para que llegue segura, con su perfil natural intacto. El recorrido completo, etapa por etapa, está contado en su propia página.
Mirando la etiqueta. Las aguas de vertiente o manantial declaran su fuente de origen, mientras que las purificadas describen su proceso (ósmosis inversa, destilación o desionización) y suelen partir de agua de red. Si en la botella no encuentras ningún origen declarado, esa es la pista.
Ninguna de las dos. Con una dieta equilibrada, tomar agua de baja mineralización no causa daño demostrado, y tampoco es más sana por estar purificada. La diferencia entre vertiente y purificada no es de salud, sino de origen y de proceso: una conserva su perfil natural y la otra se fabrica quitándole los minerales, que a veces se re-agregan después.
No. Natural es conservar el perfil de origen del agua, no dejarla sin tratar. Toda agua embotellada pasa por controles de seguridad; en la de vertiente esos controles cuidan su calidad sin alterar lo que la hace natural.
El sabor del agua viene en gran parte de su mineralización. Cuando se le quitan casi todos los minerales, el agua tiende a quedar con un sabor plano. El perfil natural de minerales es lo que le da carácter al agua de vertiente.
Agua de vertiente captada en Puerto Varas, naturalmente libre de sodio y con calidad comprobada. Del sur a tu mesa.
